[CMN] 김인영 박사(바이오뷰텍 대표이사)는 지난 27일 한국과학기술단체총연합회가 주관하는 제28회 대한민국 과학기술연차대회에서 ‘O/W (Oil-in-Water) pH변화에 따른 액정구조의 생성에 관한 연구’로 우수논문상을 수상했다.

김 박사는 연구실에서 직접 합성한 슈크로오스 헤드그룹에 지방산 에스터를 합성해 식물성 계면활성제를 개발했으며, 이를 이용해 친수성 에멀젼을 형성시켰을 경우 안정한 액정이 형성되는 영역을 발견하고, 다양한 pH변화에서도 액정구조체가 안정하게 형성 유지되는 것을 증명했다.

산성영역인 pH3~5, 알칼리성이 8~11영역의 넓은 범위에서도 형성된 라멜라구조(lamellar structure)가 흐트러지지 않고 1년이상의 오랜 기간 동안 안정성이 우수한 것이 특징이다. 특히 시트마스크와 같은 저 점성에서도 아주 안정한 액정구조가 유지되는 것으로 알려졌다.